Restaurant raffiné et gourmand proche de Gevrey-Chambertin

Goûtez à l’excellence au restaurant du Castel de Très Girard, proche de Gevrey Chambertin. Une cuisine orchestrée par un Chef inventif et respectueux du terroir bourguignon. Les amateurs de vins feront leur choix parmi plus de 1 200 crus de références sélectionnés chez les plus grands vignerons, de la région et d’ailleurs. Des dégustations au verre à des prix calibrés satisferont aussi tous les désirs. Deux sommeliers sont présents au Castel de Très Girard, afin de vous proposer un accord mets et vins judicieux et agréable.

La tradition régionale se nourrit d’influences internationales

Le chef de cuisine, vous propose une carte savoureuse et pleine d’audace pour mieux découvrir les spécialités de la région tout en bousculant vos sens. Le Chef propose des mets colorés pour une expérience gastronomique quotidienne. L’ambiance du restaurant se veut bistrot convivial avec une carte concoctée à partir de produits haut de gamme. Le soir, un menu dégustation permet de savourer les créations gastronomiques de la maison.

Un cadre de caractère pour une cuisine généreuse et inspirée

Au restaurant de l’hôtel, vous avez rendez-vous avec le goût, celui des bonnes et belles choses. Pierres anciennes, poutres apparentes et grande baie vitrée, le restaurant de notre Hôtel, situé à Morey-Saint-Denis en Bourgogne vous convie à un art de la table moderne et coloré. Le restaurant se veut moderne et bistronomique pour déguster la cuisine franche et sophistiquée du Chef.

horaires &

informations

  • Ô désir de :
    Manger locavore / bistronomique / le Bourgogne moderne
  • Ô breuvages :
    Une carte à vous faire tourner la tête
  • Ô menu :
    De 24 € à 31 €
  • Ô assiette :
    De 10€ à 30€
  • Ô horaires :
    De 12 h à 13 h 30 + de 19 h 15 à 21 h 30 7j/7
  • Ô +++ :
    Le soir, un Mercedes EQV (électrique-7 personnes) fait l’aller-retour pour vous emmener de Ô Rouge au Castel, sur réservation.